— Documento legal
Última atualização: 14 de abril de 2025 · Conforme Lei 13.709/2018 (LGPD)
A Shoyu Gastronomia Ltda. (CNPJ 47.328.916/0001-42), com sede na Rua Aspicuelta, 482, Vila Madalena, São Paulo – SP, CEP 05433-010, é a controladora dos dados pessoais coletados neste site e nas operações do restaurante Shoyu.
Coletamos dados que você fornece voluntariamente ao reservar uma mesa, contratar um evento privado ou enviar mensagem pelo formulário: nome, telefone, e-mail, data e horário pretendidos, número de pessoas, restrições alimentares informadas e mensagem livre. Coletamos também dados técnicos automaticamente: endereço IP, tipo de navegador, páginas visitadas e tempo de permanência (via Google Analytics, se você consentir com cookies analíticos).
Usamos seus dados exclusivamente para: (i) confirmar e gerenciar sua reserva; (ii) entrar em contato sobre alterações ou listas de espera; (iii) atender solicitações de eventos privados; (iv) cumprir obrigações legais e fiscais; (v) melhorar a experiência no site, com base agregada e anônima.
O tratamento ocorre com base em: execução de contrato (reserva), consentimento (cookies analíticos e e-mail marketing — sempre opcional), cumprimento de obrigação legal (notas fiscais) e legítimo interesse (segurança do site).
Não vendemos dados. Compartilhamos apenas com: provedores técnicos sob contrato de confidencialidade (hospedagem, e-mail, sistema de reserva), autoridades públicas mediante ordem legal e Receita Federal para emissão fiscal. Nunca compartilhamos com fins publicitários de terceiros.
Dados de reserva: até 24 meses após o último contato. Dados fiscais: 5 anos, conforme legislação tributária. Dados de cookies analíticos: 14 meses (Google Analytics). Após esses prazos, os dados são anonimizados ou excluídos.
Você tem direito a: (i) confirmar a existência de tratamento; (ii) acessar seus dados; (iii) corrigir dados incompletos ou desatualizados; (iv) solicitar anonimização ou exclusão; (v) portar seus dados; (vi) revogar consentimento; (vii) ser informado sobre compartilhamentos; (viii) opor-se a tratamento baseado em legítimo interesse. Para exercer, escreva ao DPO em dpo@shoyu.com.br.
Mariana Reis · dpo@shoyu.com.br · resposta em até 15 dias úteis.
Adotamos medidas técnicas (HTTPS/TLS, controle de acesso, backups criptografados) e organizacionais (treinamento da equipe, contratos com fornecedores) compatíveis com o porte da operação. Em caso de incidente, comunicaremos titulares afetados e a ANPD nos prazos legais.
Detalhes sobre uso de cookies estão em documento separado: Política de Cookies.
O site não é direcionado a menores de 18 anos e não coletamos intencionalmente seus dados. Reservas para grupos com menores devem ser feitas por um responsável adulto.
Esta política pode ser atualizada. Mudanças relevantes serão comunicadas por aviso no site com 30 dias de antecedência. Dúvidas: dpo@shoyu.com.br · +55 (11) 93847-2916. Foro: comarca de São Paulo – SP.